Burgonyafőzelék grillezett csirkemellel (laktózmentesen)

Annyira klasszak ezek a házias, egyszerű ételek, és éppen ezért imádok hazalátogatni a szüleimhez, és anyukám finomabbnál finomabb főzelékeit, leveseit enni. Mindig kérdezem a barátomat, mit szeretne enni, mit kíván - így azért mégis egyszerűbb főzni. Mindig izgatottan várom, mit enne szívesen, várom az újabb kihívásokat, milyen ételt gondolhatok "újra". Kacsát, lazacot, májat enne szívesen? … Continue reading Burgonyafőzelék grillezett csirkemellel (laktózmentesen)

Sütőtökrémleves kókusztejjel és gránátalmával

Sajnos megérkeztek a hideg, őszi esték, amikor szeretünk inkább otthon egy takaró alatt megbújni és élvezni a meleget. Na meg finom, meleg ételeket enni! 🙂 A héten beköszöntött a november is a Halloween bűvöletében. Régen imádtam beöltözni, valami vicces karaktert kitalálni magamnak, és a barátaim társaságában egy jó nagyot bulizni. Hát igen... régi szép idők! … Continue reading Sütőtökrémleves kókusztejjel és gránátalmával

Őszibarack-banán krémleves kókusztejjel

Gyümölcskrém-levest rengetegszer fogtok még nálam látni, számtalan variációban. Lehetetlen őket megunni, hiszen kedved és kreativitásod szerint ízesítheted, sűrítheted, dobhatod fel az ízüket és a designjukat is. Hiába az ősz, ma még a nyári kánikula dominált - legalábbis napközben - így jött a kettő kombójából az ötlet: őszibarack krémleves. Mivel szeretek kísérletezni, és minden főzés előtt … Continue reading Őszibarack-banán krémleves kókusztejjel

Gazpacho

A tavalyi andalúz nyaralás után totál beleszerelmesedtünk a gazpachoba. Zseniális, könnyű ebéd vagy vacsora a meleg napokban. Bár itthon úgy tűnik beköszöntött az ősz pár napra, de reménykedjünk, hogy lesznek még meleg napok, amikor felfrissülhetünk egy igazi spanyol zöldséglevessel. Ez ismét az egyik legkönnyebben elkészíthető étel, hiszen még főzni sem kell!!!! Ismét kiélvezhettem a botmixeres, … Continue reading Gazpacho

Mediterrán töltött cukkini

A nyár egyik alapzöldsége a cukkini, hiába kapható télen-nyáron,  számomra mindig is egy nyári zöldség marad. Ez az a zöldség, mely abszolút a sokoldalúságáról nevezetes, hiszen használhatjuk tölve, grillezve, párolva, sütve, panírozva, salátába, levesbe, köretként és főételként egyaránt. A mai vacsora alapötletét anyukámtól kaptam, aki a hétvégén ránk sózott egy hatalmas nagy cukkinit - tényleg … Continue reading Mediterrán töltött cukkini

Kókuszos császármorzsa

Sajnos mint a legtöbb nő, én is édességmániás vagyok. Nincs olyan nap, amikor ha nem is eszem, de ne kívánnék valami édeset. Mivel próbálok odafigyelni az étkezésemre, ezért az édességet is próbálom kiiktatni at étrendből - már amennyire bírom. Így utánaolvasgattam, miket ehetek úgyis, hogy ne kelljen megvonnom magamtól a kedvenc finomságjaimat. Így már a … Continue reading Kókuszos császármorzsa

Kókuszpalacsinta kiwivel

Rajongok minden olyan alapanyagért, aminek köze van az "egészséges életmódhoz". Tudom, ez egy elég csajos dolog, de számomra is fontos a rendszeres testmozgás mellett, hogy egészségesen táplálkozzak. Ezért is gondoltam úgy, hogy ha lehet felhagyok a búzaliszttel, és próbálom valamiféle alternatívával "helyettesíteni", de inkább a kísérletezés az, ami késztet új dolgok kipróbálásához. Így jött az … Continue reading Kókuszpalacsinta kiwivel