Mozzarella caprese

Annyira egyszerű ez a kis előétel, hogy kötelező ismerni az elkészítési módját, és otthon gyakorolni hozzá a tálalást! 🙂 Az egész elkészítési ideje kb. 5 perc!!!!!! A legfontosabb, hogy jó minőségű mozzarellát vegyél! Általában a kezemmel szoktam szétszedni a mozzarellát kis nonfiguratív alakzatokra, de ez esetben ettől most térjünk el, és használjunk nyugodtan egy kést … Continue reading Mozzarella caprese

Citromkrém leves pisztáciás vanília fagylalttal

Imádom a krémleveseket, de aki követi a receptjeimet, sok ilyennel fog találkozni! 🙂 Főleg nyáron, a nagy melegben szerencsére kisebb az étvágyam, és nagyon megválogatom, mit is eszek, éppen, mihez van hangulatom. Na, az ilyen hangulatingadozások közé kellenek ezek az ínnyiklandozó krémlevesek. Hihetetlen egyszerű az elkészítésük, isteni finomak és krémesek, és kevésbé hízlalóak! A mait … Continue reading Citromkrém leves pisztáciás vanília fagylalttal

Francia hagymaleves

Adós maradtam a csütörtöki hagyma leves receptemmel, pedig nagyon izgatottan vásároltam be hozzá! Ez is egy tökéletes vacsora, akár a hétköznap estékre, de egy randihoz is perfecto. Tavaly nyáron fejlesztettem ki a tökéletes alapot ehhez a leveshez. A részletekre mindjárt kitérek, de elöljáróban el kell, hogy mondjam, hogy az Aldiban levő összes hagymából vásároltam hozzá! … Continue reading Francia hagymaleves

Rozé kacsamell karamellizált körtével

A ma esti vacsora előkészületei nagy izgalomban teltek. Először is azért izgultam, hogy találjak cserepes rozmaringot, mert anélkül tényleg befuccsolhatott volna az egész este, utána pedig jött a nagy pörgés a konyhában. Ismét határozott elképzeléseim voltak, már a tálalást is elképzeltem magam előtt, mielőtt még főzni kezdtem. Maximalista vagyok. Ez néha jó, de néha az … Continue reading Rozé kacsamell karamellizált körtével

Bazsalikomos zöldborsókrém

A mai nap határozott elképzeléseim voltak a ma esti 'finger tips' vacsorával kapcsolatban. Napközben  jött az ötlet, hogy vacsorára valami könnyedebb, nyári krémet készítsek estére, így jött képbe a zöldborsó a menta párosításával. Munka után boldogan indultam az akkor még rövid bevásárló körutamra, ami igazából borsó és menta beszerzéséből állt volna. Már az első helyen … Continue reading Bazsalikomos zöldborsókrém

Mediterrán paradicsomleves

Mielőtt megosztom veletek a mediterrán paradicsom levesem receptjét, el kell, hogy mondjam, nagyon sokáig nem ettem meg a paradicsomleveset, sőt, kimondottan az utált ételek listáján szerepelt. Valószínűleg többünkben az általános iskolai menza egyik szuper sztárja lebeg a szemünk előtt, betűtésztával feldobva, abszolút ízetlenül. Ez az emlék úgy tűnt sokáig elriasztott ettől a szuper kis levestől. … Continue reading Mediterrán paradicsomleves