Tengergyümölcsei capellini

Nem kell megijedni, semmiféle ismeretlen dolgot nem használtam ehhez az ételhez, a capellini mindösszesen a tésztafajta nevét jelöli, amit használtam az elkészítéshez! 🙂 Ezt csak azért hangsúlyozom ki, mert én kis naivan ránéztem a hosszú barilla tésztára, és azt gondoltam spagettit veszek, nem foglalkoztam a miliméterekkel! 🙂 És végül milyen jól jártam vele... Imádom a … Continue reading Tengergyümölcsei capellini

Tejszínes gomba-krémleves

Az új munkahelyem mellett sajnos nincs olyan sok időm főzöcskézni, de azért hétvégén megpróbálom utolérni magam, és valamit alkotni. Ez a leves anyukám születésnapjára készült, és az első fogásként szerepelt a menüsorban. Ez sem egy bonyolult leves, és szerintem elég egészséges is, az alaplevet is én kreáltam. ÉS szuperul feltudja dobni ezeket a sajnos még … Continue reading Tejszínes gomba-krémleves

Szuper reggeli falatkák – Gombás melegszendvics

Ebben az évben egy szuper kis reggeli ötlettel szeretnék visszatérni, ez pedig nem más, mint egy általam kreált, semmi-nincs-a-hűtőben alapanyagból összedobott....voila...Gombás melegszendvics!!!!! 🙂 Az ötlet tehát úgy adótótt, hogy tele volt a hűtő gombával..tehát akár fel is merülhetne a kérdés, hogy miért nem gombás  rántotta lett belőle. Igen, ezt a jogos kérdést én is felvetettem … Continue reading Szuper reggeli falatkák – Gombás melegszendvics

Burgonyafőzelék grillezett csirkemellel (laktózmentesen)

Annyira klasszak ezek a házias, egyszerű ételek, és éppen ezért imádok hazalátogatni a szüleimhez, és anyukám finomabbnál finomabb főzelékeit, leveseit enni. Mindig kérdezem a barátomat, mit szeretne enni, mit kíván - így azért mégis egyszerűbb főzni. Mindig izgatottan várom, mit enne szívesen, várom az újabb kihívásokat, milyen ételt gondolhatok "újra". Kacsát, lazacot, májat enne szívesen? … Continue reading Burgonyafőzelék grillezett csirkemellel (laktózmentesen)

4 sajtos farfalle

Mostanában szinte minden nap főzök valamit, viszont ennek hátránya, hogy napról napra egyre kevesebb étel van a hűtőben. Ma itthonról dolgozom, és nem akartam sok időt tölteni az ebéddel, de rendelni nem volt kedvem, a hűtőben viszont sajton kívül sok minden hozzávaló alig akadt. De sajtból kb. 6-7 féle lopakodik a sajtos dobozunkban (nagy sajtimádók … Continue reading 4 sajtos farfalle

Egy gyors és egészséges ebéd – Grillezett tofu salátaágyon

Talán az egyik legnépszerűbb "húspótló " a tofu, a vegetáriánusok alapfogása. Rengetegféleképpen felhasználható, és nem csak a húst helyettesítheti, de édességet is lehet készíteni belőle pl. túró helyett. Természetesen a tofu fogyasztás mellett is vannak pro és kontra érvek, de én pozitívan állok hozzá, és a jótékony oldalát nézem - tehát számomra ez egy abszolút … Continue reading Egy gyors és egészséges ebéd – Grillezett tofu salátaágyon

Sütőtökös saláta naranccsal és francia sajttal

A sütőtök az ősz egyik legnagyobb sztárja! Rengeteg minden készíthető belőle, és rendkívül egészséges, tele van béta-karotinnal, ami a látáshoz nélkülözhetetlen illetve rengeteg más vitamin forráslelő helye. Én sem tudom megállni, hogy ne legyen itthon, és ne készítsek belőle valami finomságot. Pár hete már írtam egy sütőtök-krémleves receptet, amit szintén számtalan variációban lehet elkészíteni. Igazából … Continue reading Sütőtökös saláta naranccsal és francia sajttal